برترین زمان رفتن به مراسم گلاب گیری کاشان
به گزارش وبلاگ جعبه گیگابایتی، گلاب گیری کاشان از گذشته های دور تا به امروز در این شهر و شهرها و روستاهای اطراف آن برگزار می گردد. اردیبهشت ماه زمان برگزاری مراسم گلاب گیری کاشان است.
گلاب گیری کاشان یکی از معروف ترین سنت های متداول در میان ایرانیان به شمار می رود که از استان فارس در گذشته شروع شده است و امروزه بخش قابل توجهی از آن در کاشان و منطقه ها اطراف آن انجام می گردد. این مراسم سنتی در این موقع از سال و شکوفایی گل های محمدی بسیار لذت بخش است. با وبلاگ جعبه گیگابایتی همراه باشید تا درباره مراسم گلاب گیری کاشان بیشتر بدانید.
فصل مراسم گلاب گیری کاشان
فصل گلاب گیری کاشان از اوسط بهار شروع می گردد و تا اواخر این فصل نیز ادامه دارد. در این زمان از سال بوی گل محمدی بخش های مختلفی از شهر کاشان و شهرها و روستاهای اطراف آن را پر می نماید. در فصل بهار بسیاری از مردم کاشان به کار در مزارع گل محمدی و کارگاه های صنعتی گلاب گیری مشغول می شوند و این صنعت اشتغال فصلی در کاشان را پررونق نموده است.
زمان مناسب چیدن گل
برترین زمان از روز برای چیدن گل های محمدی ساعات نخست روز و پیش از تابش مستقیم آفتاب است. پس از تابش مستقیم خورشید ممکن است گل ها کمی پژمرده شوند و بر کیفیت گلاب حاصل از آن ها تأثیر بگذارند. کیفیت گلاب به دست آمده از گل های چیده شده پیش از طلوع آفتاب، بسیار بیشتر از سایر چینش ها است.
محل گلاب گیری کاشان
کاشان و شهرها و روستاهای اطراف آن محل پرورش گل محمدی هستند؛ اما مزارع گل سرخ واقع در کوهپایه های اطراف کاشان، محصول با کیفیت تری می دهند. گل هایی که در منطقه ها خشک تر و نزدیک تر به کوه می رویند به نسبت گل های نقاط مرتفع کیفیت پایین تری دارند. به همین علت گلاب حاصل از گل های محمدی در منطقه ها کوهستانی مطبوع تر است و قیمت بالاتری نیز دارد.
گلاب دو آتشه از مراسم گلاب گیری کاشان
با تکرار دوباره مراحل گلاب گیری با گلاب دو آتشه، گلاب سه آتشه فراوری می گردد که مصارف مخصوصی دارد. مقدار گلاب سه آتشه فراوریی بسیار کم و با توجه به سفارش مورد نظر انجام می گردد. با انجام مراحل گلاب گیری روی تفاله های به جای مانده از گل، گلاب پس آب فراوری می گردد که به مراتب غلظت و عطر کمتری نسبت به گلاب دارد. گلاب پس آب برای صرفه مالی و به مقدار محدودتری فراوری می گردد.
برای تماشا مکان های گردشگری ایران، مطلب اورامانات، روستای پلکانی سنگی در دل مه را بخوانید.
دیگر محصولات گل محمدی
بجز انواع مختلف گلاب که نام بردیم، فرآورده های دیگری نیز در طول تقطیر گل سرخ به دست می آیند که در طول سالیان دراز هواداران خود را پیدا نموده اند. عنبر گل سرخ مایعی سیاه رنگ است که پس از اتمام تقطیر در دیگ مسی باقی می ماند. از این مایع برای درمان دردهای استخوانی و گرفتگی های عضلانی استفاده می گردد. از دیگر محصولات گل محمدی می توان به اسانس گل محمدی، گلبرگ خشک، غنچه خشک، مایع گلاب، روغن و شربت گل نیز اشاره نمود.
پیشنهاد مطالعه: اگر به مطالب گردشگری علاقه دارید، بهشتی گمشده در نزدیکی تهران را بخوانید.
منبع: پیام دلتا